Durant leur contrat de travail, les Jardiniers bénéficient d’un encadrement et d’un accompagnement socioprofessionnel.
Le terme « Jardinier/Jardinière» est propre aux Jardins de Cocagne et désigne les ouvriers maraîchers recrutés en parcours d’insertion. Ces femmes et hommes de tout âge, rencontrant des difficultés d’ordre social, personnel ou professionnel, interviennent sur des tâches d’une grande polyvalence :
- Maraîchage : récolte de graine, mottage, semis, plantation, désherbage, soins des différentes plantations, taillage, récolte, montage de serres, de circuits d’irrigation, tuteurs, lavage des produits, mise en bottes, stockage …
- Vente des produits, préparation du point de vente directe (bon achalandage, visuel des marchandises), tenue de caisse, conseil de préparation des produits vendus …
- Livraisons, gestion du circuit, de la distribution des paniers, des horaires et de l’état des dépôts (nettoyage, récupération des caisses vides etc). Gestion des paniers non récupérés (appel des adhérents, récupération des articles que l’adhérent pourra récupérer).
- Aide administrative (factures clients, participation à la feuille de chou).
- Ménage à en binôme à tour de rôle.
- Préparation en binôme du repas du jeudi en 1h pour 16 à 20 personnes ! Ce repas est préparé avec les invendus. Sa préparation nécessite de la réactivité, de l’ingéniosité, de la créativité, un grand sens de l’organisation, de priorisation des tâches, de communication, de délégation, de résistance au travail sous pression, car le timing est très serré et les denrées disponibles toujours différentes.
La diversité des tâches et la difficulté du travail (pluie et froid en extérieur, canicule sous les serres, charges à transporter), forment les jardiniers à de nombreuses compétences. Les salariés prennent confiance en eux et développent des savoirs faire et savoirs être très recherchés : ténacité, travail en équipe, rigueur …
A l’issue du parcours, près d’un Jardinier sur deux trouve un emploi durable ou une formation professionnelle !
